Seberapa mahal yang pernah kamu makan selama ini? Sebenarnya ada banyak restoran steak yang memberikan harga cukup fantastis.
Sebut saja A5 Kobe Strip Steak di New York, Fullblood Wagyu Tenderloin di Sydney, dan Charbroiled Kobe Filet di Jepang yang membandrol harga steak-nya mencapai Rp 4,2 juta.

Ternyata nominal tersebut tidak sebanding dengan harga daging sapi yang dijual Alexandre Polmard asal Perancis.

Daging sapinya didapatkan dengan perawatan yang khusus



Alexander memiliki sebuah peternakan di Saint Mihiel, kawasan Meuse timur laut Perancis. Kawasan tersebut dipercaya sebagai tempat terbaik untuk sapi-sapinya.
Alexander membebaskan para sapi di lingkungan terbuka untuk hidup di taman atau hutan. Dia juga berusaha menjaga mood  sapinya agar tidak stres.

Keluarga saya tidak pernah bermimpi memelihara hewan di gudang, di mana mereka tidak memiliki ruang gerak dan jelajah,” katanya. Hal itu bisa mengurangi risiko lonjakan glikogen dan asam laktat, yang berakibat kehilangan kelembutan tekstur daging serta rasa saat diolah.

Spesialnya lagi, dia berani berinvestasi sekitar Rp 16 miliar untuk rumah pemotongannya. Hanya ada empat ekor sapi yang dipotong tiap pekan.



Kamu bisa menikmati dagingnya dengan cara langsung mendatangi toko dagingnya di St. Germain des Pres quarter, Perancis. Pilihan lainnya adalah mengunjungi restoran kepercayaannya yang berada di Caprice Paris dan hotel Four Season, Hong Kong.
Harga satu porsi dagingnya tidak semahal mereka membeli daging mentahnya, kok. Di hotel Four Seasone, Hong Kong, seporsi dagingnya bisa kamu nikmati dengan harga 5.500 dollar Hong Kong atau sekitar Rp 9,4 juta.

Nah, apakah kamu tertarik untuk membeli steak dengan harga segitu mahalnya? :D